CÓMO HACER UN TRASPLANTE O REPICADO DE PLÁNTULAS. (HD1080)

CÓMO HACER UN SEMILLERO (MUY FÁCIL)

Huerto ecológico paso a paso.Capitulo 1 (Quitando las malas hierbas)

Limpieza del huerto 

PASOS PARA HACER UN HUERTO.

desbrozando hierbas altas 

1_. Limpieza del terreno eliminar las hierbas, piedras y todo objetos extraños como basuras, tener bolsas de basura para todo aquello no orgánico, ( recordar separar y reciclar papel, cristal, plástico etc. Y llevarlo a los contenedores correspondiente) para las piedras algo grandes usar pico y palas si no se rompen mucho podemos usarlas para hacer rocallas o para más cosas, para las malas hierbas si son muy altas podemos contar con azadas, rastrillos horcas etc y si el terreno es muy grande desbrozadoras que son maquinarias que no suelen ser muy caras y son una gran inversión para nuestro jardín o huerto ( para usar este tipo de maquinaria o cualquier otra hay que tener cuidado y tener la correspondiente protección). También contar con una motoazada para labrar la tierra, también debemos contar con una carretilla, llevar los rastrojos a la compostera la opción más cómoda o preguntar al ayuntamiento, sobre los desechos de jardín, huerto, etc ( evita a toda costa quemar rastrojos sin permiso de las autoridades competentes, porque hay peligro de incendios, sobretodo si vivimos cerca de montañas o bosques)
2_. Con ayuda de la azada repasar y remover la tierra si hay mucho terreno, podemos contar con familiares y amigos voluntarios ( luego se les puede recompensar dando parte de la cosecha o con una buena comida ) o simplemente usar una motoazada o motocultor
3_. Regar la tierra , si la tierra está muy seca porque no a llovido regar previamente, pero no demasiado igualmente si hay mucho barro que dificulta la tarea es mejor dejar unos días a que mejore la textura de la tierra.

herramientas para labrar mecanicas y manuales


5_. Labra las tierra a conciencia, con azada si la parcela es pequeña, pero si es grande lo ideal una motoazada o motocultor, es muy buena idea hacerlo dos o tres meses antes de la siembra para que la tierra se airee mejor.

6_. Retira con una azada las raíces, estolones y bulbillos perennes, sobretodo si plantaremos; Rábanos, cebollas, ajos etc.
7_. Una vez que tengas el terreno limpio y labrado, aporta una capa de materia orgánica en la superficie y vuelve a labrar o cavar para enterrarla y mezclar la tierra para mejorar considerablemente la estructura y textura, esto se debe de hacer cada año para apreciar sus beneficios hacia nuestra huerta.
8_. Si la tierra es arcillosa, además de materia orgánica, añade arena de río para mejorar el drenaje de la tierra.
9_. El laboreo ayuda a oxigenar la tierra y mejoramos su calidad, textura y drenaje del agua, para que nuestras cosechas mejoren cada año. Cada año será más fácil de trabajar en la tierra si hacemos estas labores y aportamos materia orgánica, veréis que cada año nos cueste menos de labrar.
10_. Una vez limpio, labrado y rastrillado, repasa bien para eliminar piedras y terrones quedan más pasos aún.

caballones 

11_. Traza plantabandas, caballones o surcos, según el método que tu elijas.

12_. Tira e instala las líneas de goteo para riego, mejor automático con programador.
13_. Siembra semillas y planta los plantones producidas en semilleros.
14_. Dispón acolchado antes de sembrar, esto evita; malas hierbas, en caso de que plantemos fresas que estas toquen el suelo, la temperatura incrementa y provoca una rápida cosecha antes del comienzo de la estación.

acolchado de paja 

En los huertos tradicionales se usa acolchado de plástico pero nuestro huerto ecológico debemos usar otros métodos como paja sería una buena opción natural y sana

OTRAS OBSERVACIONES

Antes de comenzar debes de tener en cuenta estos consejos

-hacer estos trabajos en horas que no haga mucho calor, las mejores horas es a primeras horas del día o por la tarde.
herramientas

-lleva ropa cómoda pero practica, como preferiblemente lleva manga larga y pantalones largos, porque hay plantas que pinchan o mosquitos o a veces el sol si es muy fuerte puede quemarte no descartes una crema de protección solar, zapatos o botas de trabajo, lo ideal es calzado cerrado con calcetines porque puedes sufrir accidentes con herramientas o piedras, guantes porque siempre te protegen y te evitan la aparición de callos o llagas en las manos, gorro o sombrero para evitar que el sol te de en la cabeza, si tienes el pelo largo tanto si eres hombre o mujer recógete el pelo  porque te molestara.
botas de agua y guantes

- También un chubasquero y botas de agua por si llueve o el suelo esta encharcado.

tampoco olvides

-de tener un contenedor o cubos con bolsas de basuras al lado, procura no tirar basuras al campo y mantenlo limpio. 


- si el terreno esta algo lejos de tu casa deberías tener una caseta o un sitio para guardar herramientas ropa calzado de trabajo  botiquín por si sufres algún percance
- un teléfono móvil por si también sufres algún percance muy grave, y ten en cuenta los números de teléfono de urgencias de tu zona.

- ten agua potable para beber, aunque puedes tomar otros líquidos como bebidas isotónicas, porque durante el trabajo es posible pasar sed y al sudar podemos deshidratarnos piensa que es una actividad física como el deporte
- también agua limpia y para lavarte las manos, o posibles heridas o problemas que podemos tener.
- también desinfectantes para manos que nos ahorra el agua, pero tampoco descartes el agua.
- si usas maquinaria mecánica para tus trabajos no olvides su debida protección.
-Desayuna bien o come bien antes de hacer estos trabajos, aunque puedes parar cada cierto rato a comer estos, trabajos son ideales para hacerlos en compañía para luego hacer piscolabis,
- Bebe mucho liquido porque te deshidrataras evita bebidas alcohólicas sobretodo si usas maquinaria mecanica  porque es peligroso  y te deshidrataras y rendirás menos aunque puedes beber después de la faena, eso si luego no conduzcas 
- si tomas medicamentos que provocan sueño también evita usar maquinaria pesada. 
- evita fumar y si lo haces ten la precaución de no tirar colillas encendidas al campo. 
- los primeros días si no tienes costumbre o tienes problemas de salud para a hacer trabajos pesados, hazlos poco a poco y si es posible cuenta con amigos o.familiares que te pueden ayudar debes tomar bebidas isotónicas, para evitar agujetas.

NO OS PERDÁIS LAS PRÓXIMAS ENTREGAS OS DARÉ CONSEJOS PARA SEMBRAR Y PLANTAR CON INTELIGENCIA
colaborador JOSE PEREZ de youtube

Estudiar y mejorar los suelos

El suelo es muy importante para nuestro huerto, puesto es dónde suelen desarrollar las raíces, por dónde toman el agua y los nutrientes esenciales que aportarán calidad en las frutas y verduras que cosechemos. 

 Debemos tener en cuenta. 

 1. La profundidad, a veces la tierra suele tener rocas grandes y duras, que dificultan el desarrollo de la raíz ( algunas necesitan 40 cm de profundidad) o capas de arcilla compactas que dificulta mucho los laboreos y desarrollo de de nuestro huerto. Los suelos cuánto más profundos sean mejor. 

 » Mejorarlo con una azada comprueba si hay capas duras o no, si ves que está muy dura añade tierra vegetal y labra profundamente para debilitar las capas impermeables, y mezclar con arena de rio es excelente ayuda.Azada de doble hoja, para cavar y binar

 2. Estructura de textura miga  mullida y esponjosa Fácil de trabajar,  Los suelos arcillosos suelen ser poco manejables cuando se mojan se hacen muy densa y se endurece al secarse.
 » Como Mejorarla añade materia orgánica y arena de río.

 4. Buen Drenaje 

* En suelos Arenosos son más secos y necesitan más agua, es muy útil usar en este tipo de suelos riego por goteo. 
Terrenos arenosos

 » mejorarlo con poner 100 kg por 100 m2 de turba o Materia orgánica, también se puede mezclar con algo de tierra arcillosa. 
* Los suelos arcillosos suelen retener el agua debemos de tener Cuidado en las zonas bajas, que es donde se acumula más agua. no permite que esta llegue a la raíz, o a veces puede pudrir las plantas suelo arcilloso seco

 » mejorarlo por lo que se debe hacer es poner tubos de drenaje , hacer pendientes, surcos o caballones para evitar encharcamientos, aportar arena; unos 2/3 m3 por cada 100 m2 y sobretodo Materia orgánica y airear la tierra. Hay especies que pueden aguantar los suelos extremos tanto  como Arenosos, como arcillosos

. Otras observaciones:

 * buena capacidad de retener nutrientes minerales. En los Arenosos al igual que con el agua  no retienen muy bien los nutrientes como (Nitrógeno, Potasio, Azufre, hierro, etc..) por lo que a las raíces no podrían absorberlos, puesto que al regar las plantas son absorbidos y arrastrados fuera del alcance de las raíces. Los arcillosos en cambio si son beneficiosos por ello, con materia orgánica y airearla tierra con azada u herramientas apropiadas. 
 * suelo rico en nutrientes minerales. para mejorar la calidad de la tierra es añadir fertilizantes de absorción lenta. Si es Arenosos o solubles si es arcillosos pero siempre de origen orgánico. Todas las plantas necesitan tomar del suelo estos 13 elementos minerales.

 Macronutrientes: 

 - Nitrógeno (N). 
- Fósforo (P).
 - Potasio (K).
 - Calcio (Ca).
 - Magnesio (Mg).
 - Azufre (S). 

 Micronutrientes: 

 - Hierro (Fe). 
- Zinc (Zn). 
- Manganeso (Mn).
 - Boro (B). 
- Cobre (Cu).
 - Molibdeno (Mo).
 - Cloro (Cl). 

 * la tierra es rica en sustancias orgánicas, como humus. son muy beneficiosos no se suele conseguir enseguida sino durante años y años. 
 Sus ventajas 
 - Esponja el Suelo. 
- retiene el agua y minerales
 - Aporta nutrientes lentamente durante su descomposición, ( Nitrógeno, Magnesio, Fósforo..etc ..)

  » Para mejorarlo añadir Materia orgánica,( compost casero, turba, estiércol..etc) 1/3 kg por m2 y mezclar a la tierra con azada u otra herramientas apropiadas. Para saber si la tierra es rica o no en nutrientes, debemos de analizar por medio de laboratorios especialistas en terrenos agrícolas. Luego debemos tener en cuenta en que un suelo arcillosos son más ricos en nutrientes, y en cuánto los suelos arenosos hay los más extremos como en la arena de playa. Para enriquecer la calidad nutricional del suelo es aportando materia orgánica y fertilizantes minerales orgánicos. 
 * PH Casi un 80% de los suelos entran en esos parámetros, en cada región puede variar. Hay formas y métodos que explicare más adelante, a veces según el valor de PH podemos encontrar: para medir el PH mas informacion aqui
 Escala de PH

a) Si el suelo fuera muy ácido PH mayor de 5 escasearán algunos nutrientes esenciales para las plantas como Calcio, Magnesio, Fósforo, Molibdeno y Boro y la estructura no suele ser buena.
» Mejora: el pH se sube incorporando caliza molida. Dosis: 15-20 Kg. por cada 100 metros cuadrados a aportar en otoño y se entierra labrando.
Encalado de un suelo acido

b). (pH entre 6,5 y 7)Si el suelo es neutro , perfecto, hay una óptima disponibilidad de todos los que las plantas necesitan normalmente. llamadas acidófilas, lo prefieren inferior a 6,5, y otras (calcícolas), son felices con un pH superior a 7.

c) Si el suelo es básico o alcalino  PH inferior a 8 es muy probable que escaseen el Hierro, Manganeso, Zinc, Cobre y Boro, y las acidófilas y otras plantas sensibles a estas carencias, como el naranjo, el hibisco, etc., amarillearán y darán pocas flores a menos que modifiques el pH. El ejemplo más típico es el de la carencia de Hierro (clorosis férrica).
.carencia de hierro en naranjo

 - Para mejorarlos podemos modificar el PH es frecuente que sea por carencia de Hierro, por lo que puedes escoger en:
 °Sulfato de Hierro es un aciducolante cuya principal función es bajar el PH y aporta un poco de hierro, es muy barato y fácil de conseguir para aportar al suelo, mejor Granulado de color marrón en lugar de cristales verde manzana. 
Sulfato de Hierro Granulado 

 Turba Rubia SPAGNUM que es más ácido PH= 3'5, el PH del sustrato Dosis: 1 kg de Turba Rubia por M2. Repetir cada 2 o tres años. 
Turba Rubia 

 Azufre en polvo también acidifica mezclado en los primeros 25/30 cm de tierra dosis: 90 grs./ m2aplicar durante el otoño, repetir cada 2/3 años En medianas y grandes áreas es lo más barato para enmendar todo el huerto, antes de empezar a cultivar nada debemos tener el PH regulado debidamente y repetir cada 2/3 años 
Los suelos ácidos  son fáciles de corregir aportando caliza molida, pero los suelos alcalinos  son mucho más difíciles porque tiende a revertirse a la situación anterior, lo que obliga a repetir el tratamiento.
* Suelos no salinos
 No es frecuente, pero se puede dar. Los suelos salinos son los que tienen una cantidad excesiva de determinadas sales (Cloruros, Sulfatos, etc.). para mejorarlos mas informacion aqui
 * suelos libres de hongos, nematodos, gusanos y malas hierbas.Un suelo cultivado reiteradamente aumenta las poblaciones de hongos que viven en el suelo, de Nematodos (gusanitos microscópicos que parasitan raíces), de gusanos de suelo (blancos, grises y de alambre) y de malas hierbas...
Gusanitos de tierra

Si un suelo está desinfectado cada 3 ó 4 años, mejor.
» Mejora: para desinfectar los suelos hay productos químicos, pero existe un método ecológico de desinfección llamado SOLARIZACIÓN que ofrece una gran eficacia
Y un dato a recalcar: aportando materia orgánica (estiércol, mantillo, compost, etc.) se mejoran la mayoría de características.

Huerto Orgánico 2 capítulo

PLANIFICACION, ORGANIZACIÓN Y UBICACIÓN.

Para tener un huerto ecológico hay que tener iniciativa, ganas y organizarse.

Una vez que tengamos una parcelita o parte del Jardín destinado para ello, parterres, Jardineras, macetas etc. Con imaginación y creatividad podemos lograrlo.

Podemos contar con pocas herramientas, según las necesidades.

También podemos tener semillas, plantones, de origen biológico. En tiendas y comercios especializados.

No olviden de sustrato, abono etc siempre especiales para cultivos orgánicos aunque también se puede hacer caseros, como más adelante enseñaré en mi blog.

Dimensiones del Huerto.

Según la superficie a cultivar debemos saber y orientarnos lo que necesitamos cultivar, también hay que saber sus

limitaciones.

Para orientarnos necesitamos los siguientes datos.

> 12 m2 ( Parcelita de 3x4) es lo mínimo para tener un huertecito.

> 20-25m2 es perfecto si te limitas a cultivar, verdura para ensalada de primavera y verano.

> 40-50m2  perfectamente podemos obtener verdura todo el año.

> 80-120m2 es perfecto para cubrir las necesidades de una familia de 3 personas.

Si es pequeño el huerto puede que no podamos plantar árboles frutales, pero si de porte o especies poco vigorosas, tampoco podremos cultivar especies que necesitan mucho espacio, como melón, sandía, calabaza, etc...

Los huertos pequeños tienen la ventaja de que no necesita mucho esfuerzo, y podemos dedicarnos a todas las plantas cultivadas, ni tiempo ideal para gente con poco tiempo libre.

También se puede tener huertos pequeños,sobre terrazas y patios, sobre recipientes apropiados, macetas, Jardineras.. Cualquier alternativa es muy valida y aceptable. Los frutales también pueden desarrollarse en macetones.

Si hay exceso de producción puedes congelar, hacer conservas y hay productos que pueden almacenarse todo el año.

DISEÑO DEL HUERTO.

1 ). Hay que ser cuidadoso para que el rendimiento del huerto

sea positivo.

2 ). Es mejor el huerto y plantas condimentarias cerca de la cocina.

3 ). Es necesario que la zona del huerto tenga luz solar, la mayor parte del dia evitar las zonas sombrías bajo los árboles o arbustos, si es necesario podar las ramas que puedan entorpecer la luz solar hacia las hortalizas.

4 ). Hay especies que pueden cultivarse en zonas de poco sol (  menos de 4 horas) ejemplo; lechuga, espinacas o perejil.

5 ). Proteger el huerto de vientos levantando cortavientos, así se puede aislar y proteger nuestro huerto del viento frío, fuerte o seco, A ser posible que sea permeables.

Las opciones pueden ser;

* Setos; tienen la desventaja de que tarda en crecer y requiere mantenimiento, además puede competir por el agua de riego de las hortalizas vecinas.

* vallas cubierta de trepadoras.

* Láminas de brezo, mimbre o cañizo, mallas de plástico, etc...

Esta medida es muy útil si hay niños o animales como perros o gatos.

6). Haz un Croquis del terreno sobre un papel y también toma nota de las dimensiones del mismo, y dibujar la distribución dé las plantas a cultivar.

7). Las hortalizas se pueden cultivar en dos modos a disponer:

* hilera el más tradicional

* Macizos pueden ser rectangulares, cuadradas etc ambas opciones tienen ventajas y desventajas.

En los Macizos tienen la ventaja de que no permiten el crecimiento es de malas hierbas, por no dejar espacio en la tierra.

8). Si elegimos cultivar en Macizos debemos de tener las plantas centrales accesibles,  haciendo huecos desde los bordes, sin pisar el suelo. Podemos poner en cada banda de plantación una anchura max de 1'2 m.

Con ladrillos o tablas, también con borduras de plantas como Perejil,orégano, cebolla, aromáticas( Santolina, romero, lavanda, etc.) boj, evamino enano, son otra idea para acceder a las plantas centrales.

9). Evita sembrar y plantar apretados las hortalizas, puesto que a veces las raíces y las partes aéreas ocupan mucho espacio,llegando a convertirse en una selva que incomoda e impide el paso entre ellos y pueden competir por la luz del sol, también facilita la distribución del agua y nutrientes.

10). Traza caminos anchos para facilitar el transito de carretillas y personas.

11). Puedes instalar un invernadero en un lateral, puede ser una opcion, para hacer semilleros o tener hortalizas en épocas frías.

12). Reserva una zona para hacer compost, que puedes elaborar tú mismo hasta puedes hacer una compostera, más adelante pondré su elaboración eso facilita y economizar el abonado nutricional de la tierra.

13). Evita poner frutales y hortalizas juntas porque sus raíces pueden rivalizar entre si por el agua y nutrientes además que se desarrollan bastante.

14). Si tú zona es de clima seco instala un aljibe o cuba que puede recoger el agua de lluvia.

15). También es posible instalar un sistema de riego por goteo, es muy comodo y economiza el agua, los hay automaticos, y manuales

16). Elegir las especies a cultivar, en tiendas especializadas y grandes almacenes, hay una gran variedad y surtido a cultivar por la temporada, clima etc.

Hay que tener en cuenta:

- la temporada, si son especies tempranas, tardías media de temporada.

- hay variedades normales y enanas que tienen la ventaja de que se pueden cultivar en terrenos pequeños o en macetas.

- Mira en catálogos y dejate asesorar por expertos locales no dudes en informarte y solucionar dudas y ante cualquier complicacion o prevenirlos ( plagas, enfermedades, etc ) no dudes en acudir a ellos si es preciso.

- El suelo es muy importante porque hay especies como la coliflor que no son aptas para suelos arenosos y agotados.

- además de variedades comunes, puedes probar especies exóticas o poco convencionales según tus gustos y curiosidad, prueba con Quimbombó, Chimbolos, Pak choi, Tupinambos, Colocasias, Salfifí, Cacahuetes,

Abelmoschus esculentus

El quimbombó o chimbombó, gombo, ocra u okra y bamia, Abelmoschus esculentus, es una fanerógama tropical de fruto comestible, originaria de África y perteneciente a la familia de las malváceas

- Fíjate en los paquetes de las semillas y dejate guiar por sus indicaciones.

-  No olvides que también puedes conseguir plantones, y plantas aromaticas y condimentarias en macetas, puedes tenerlas en macetas o en rinconcitos a modo de rocalla o mezclado entre las plantas del jardin.

Antes de todo debes tener mucha paciencia y saber siempre el tiempo, para desarrollar las plantas, frutos etc.

Respeta el tiempo entre riegos, abonado y  además que debes controlar las plagas y malas hierbas, en la agricultura Ecologica también hay soluciones y productos para todo aunque es importante prevenirlos las malas hierbas se pueden quitar a mano.

Huerto orgánico 1 capítulo

INICIATIVA, INTERÉS,DEDICACIÓN Y CREATIVIDAD ES EL PRIMER PASO

Aquí en mi blog con la colaboración de un Youtuber, os mostrare en cada publicación como lograr una cosecha exitosa.

Descubre el gratificante mundo de los huertos urbanos, tanto si es en un terreno propio o prestado, en el rincón de un Jardín o en un patio, terraza o balcón, con macetas o parterres. El poder cultivar nuestras propias frutas, verduras y hortalizas Ecologicas, no sólo es más economico también apreciaremos el reforzar  nuestra salud y la calidad y sabor de nuestros propios alimentos.

Si tenéis niños en casa es buena ocasión que ellos colaboren en los huertos, sea poniendo semillas, regando o cosechando, fomentando y concienciarles sobre los beneficios de las verduras y frutas para su dieta y la nuestra. Hoy en dia hay muchos colegios y talleres infantiles y juveniles dónde hay huertos que los propios chavales se convierten en agricultores ecológicos.

Las grandes ventajas de tener un huerto es que además de poder comer sano,  es una actividad física que nos relaja y también es una maneras de hacer ejercicio, se ha comprobado que las labores hortícolas o de jardineria se quema calorías, relaja y concentra nuestra mente puesto que el tener un huerto se debe dedicar tiempo, dedicación y paciencia.

Otra gran ventaja es el dinero que ahorramos, porque un huerto Ecologico por poca producción o cosecha que tengamos, ayuda el tener vegetales a mano y con la garantía de que sabes lo que comes sin peligro a la salud.
También ahorramos espacio e incluso es decorativo, no hace falta mucho terreno para tener un huerto, ni es necesario que tengamos un rincón aparte de nuestro Jardín, puesto que muchas plantas hortícolas pueden decorar un Jardín, junto a las plantas ornamentales, hasta hay hortalizas ornamentales.

Es muy normal es que si no tenemos mucho conocimiento o experiencia a la hora de cultivar cometamos errores y tengamos algun fracaso, como el que no germinen las planta, o que no tengamos la producción deseada pero no por ello se debe abandonar, seguro.que en la proxima tengamos el éxito deseado o mejorar mucho más lo importante es que aprender de los errores e intentarlo.

No dudeis en preguntar y buscar información en gente que conozcais que sepan de huertos y cultivos, si tenéis la fortuna de vivir en un pueblo o ciudad con zonas agrícolas, a vuestros amigos o familiares o en las tiendas dónde se venden semillas plantas y cosas de jardinería, seguro que hay gente que os podéis acercar y que os informe y os enseñe, también por la televisión hay programas sobre jardinería y agricultura, en revistas, libros, pero también por internet hay sitios dónde podéis informaros sobre huertos urbanos, cada dia hay paginas, blogs y canales de youtube dónde demuestra lo fácil que es tener un huerto orgánico  casero.
Proximamente daremos información y el paso a paso de como tener un huerto, las cosas necesarias sin apenas mucho gastos, eso si tener herramientas listas, terreno, macetas etc.

Agricultura ecologica

Con la colaboración de un canal de Youtube vamos a seguir el curso de un huerto, paso a paso y también a conocer técnicas, de fertirrigacion y control de plagas, además de como la Agricultura Ecológica va ganando terreno en los principales mercados

 Porque está de moda la Agricultura Ecológica

La Agricultura Ecológica, orgánica o Biológica es el sistema de cultivos ecológicos, sostenible respetando el medio ambiente, sin usar pesticidas ni fertilizantes químicos o produciendo Organismos Genéticamente Modificados (OMG)
La Agricultura Ecológica abarca productos vegetales y de origen animal (de los que no voy a tratar porque no tiene nada que ver con la botánica), para consumo humano
como: alimento, textil y también productos de higiene y cosmética,
La producción de cultivos biológicos, orgánicos o Ecológicos; se está convirtiendo en todo el mundo y principalmente los mercados de La Unión Europea , por ser sostenible y favorece el medio ambiente además nuestra alimentación mejora en calidad y fortalece nuestra salud.
La Agricultura Ecológica se vale por métodos profesionales, de planificación y sistemas de cultivo, con prácticas usadas, respetando normativas y especificaciones de Agricultura Ecológica.
Los productores de cultivos orgánicos además de cumplir especificaciones y normativas, de la Agricultura Ecológica, también tienen que proteger y aislar las áreas de cultivos, sin intromisión de contaminaciones de químicos y de variantes (OMg)

Ventajas 

La Agricultura Ecológica; es la alternativa que minimiza y evita los problemas causados por la Agricultura tradicional.
Las principales ventajas son:

Preserva la fertilización del suelo.

Evita o reduce la erosión del suelo; La Agricultura tradicional causa una mayor erosión, pueden ser por causa naturales ( lluvias, heladas, viento, etc...) pero son más agresivas como las que provoca el hombre, por la falta de reposo del suelo y grandes dosis de abonos químicos. La agricultura es una labor agresiva que erosiona los suelos, pero la Agricultura Ecológica es la mejor alternativa, porque reduce el.impacto de erosión del suelo por medio de técnicas de cultivos que ayuda a mantener los recursos naturales.

La Agricultura Ecológica garantiza rotación de cultivos para favorecer la conservación de suelos

Los monocultivos son los responsables de los niveles altos de degradación de las zonas de cultivo, ello provoca la aparición de plagas y reducen los nutrientes naturales del suelo.
La Agricultura Ecológica tiene la mejor estrategia por medio de Diagramas estrictas y analizadas, rotando los cultivos conserva la calidad de alimentos producidos.

Menor contaminación de recursos naturales y medioambientales.

La Agricultura tradicional promueve el exceso uso de fertilizantes y productos químicos, que degradan el medio ambiente, Por medio de residuos químicos acumulados en agua, suelos y aire. La Agricultura orgánica evita el uso de productos químicos y fertilizantes, usando técnicas alternativas a la vez de efectivas, que consolidan una actividad que mantiene los recursos naturales y los nutrientes esenciales para el suelo y los alimentos producidos.

Preservar la calidad de los alimentos.

Los alimentos producidos de la Agricultura Ecologista, tienen mejor calidad y un nivel de contenido en, valor proteico, vitaminas, etc.
La clave son las técnicas de rotación de cultivos, eliminando químicos, etc.

Menor Coste Energético

En la Agricultura Ecológica se disminuye el gasto energético medioambiental, en contrapartida con la Agricultura tradicional, que sufre una disminución progresiva en relación energía obtenida/ usada y un desgaste de energía fósil el uso de fertilizantes producidos, que consumen una elevada cantidad de energía.

Ventajas que no se agotan

Las ventajas de la Agricultura Ecológica son inagotables, son muy eficientes contribuyendo el aumento de Biodiversidad, promueve la racionalización de a comercialización, genera el desarrollo sostenible, potencia el emprendimiento familiar iniciada en forma positiva en la salud del consumidor, la Agricultura Ecologica es  cada vez más desarrollada y aceptada.

Beneficios económicos

Beneficios Ecológicos

La Agricultura Ecologica es responsabilidad y sostenibilidad de recursos naturales.

Beneficios sociales

La Agricultura Ecologica incorpora mano de obra al generar empleos genuinos, relacionados en la técnica de producción.

Mantenimiento del suelo

Hay dos formas de mantenimiento del suelo:

# Mantenimiento Biologico

El mantenimiento Biologico del suelo se consigue aprovechando los mecanismos de conserva natural. El suelo suele haber organismos vivos que colaboran a optimización natural, desde Raíces que remueven la tierra buscando agua, hasta lombrices que a la vez humedecen y abonan la tierra constantemente, insectos, etc.
El Laboreo Biologico tiene muchas más ventajas sobresalientes sobre otros en la agricultura Ecologica, frente a los métodos convencionales con maquinarias que remueven la tierra, puesto que es más equilibrante natural para mantener los suelos fértiles.

#Mantenimiento Mecánico

Laboreo mecánico del suelo tiene que hacerse con algunas normas, no hacerlo en profundidad para evitar que pierda  su composición y grados de nutrientes naturales, también hay que evitar una posible mineralizacion y compactación del suelo.
Con estas precauciones el Laboreo mecánico en Agricultura Ecologica tiene cómo ventajas; la rapidez y efectividad.

Evitar la erosión del suelo

Los suelos de los cultivos ecológicos se cuidan con mantos Biologicos: estiércol,paja, etc por ejemplo, evita el exceso del agua y viento.

Preservar Recursos Naturales

La Conservación del suelo y los  recursos naturales en la agricultura Ecologica no sólo se dedica a preservar su fertilidad, también deben dar prioridad a mantener la biodiversidad medioambiental de la zona, por eso la Agricultura Ecologica no utiliza semillas modificadaa genéticamente ni plantas Transgenicas,sino semillas adaptadas a las condiciones de la región.

Preservar el agua

La Agricultura Ecologica tiene como  propósito, un uso controlado del agua, usando aguas redisuales urbanas o industrialmente siempre que sea posible, sin abusar de los acuíferos naturales ,

Tecnicas

Rotación De cultivos

Una de las técnicas más eficaces de la Agricultura Ecologica, alternando cultivos con necesidades nutritivas distintas, evitan que los suelos de saturarse, además favorece la fertilidad de la tierra aprovechando más el abonado, además de prevenir plagas y enfermedades.
La Rotación es una técnica que requiere rigurosos estudios, que planificar la mejor forma de alternar los cultivos a producir.

En la rotación es importante introducir Leguminosas también  alternar un grupo de plantas con necesidad de materia orgánica, con otro grupo de plantas que necesiten materia orgánica más descompuesta.
* En el primer grupo tenemos especies con necesidad de materia orgánica sin fermentar: patatas, Esparragos, calabaza, etc.
* En el segundo grupo hay especies con necesidad de materia orgánica descompuesta: Acelgas, Cebolla,etc.

Estrategia efectiva a largo plazo.

La rotación es una apuesta a la diversidad, es una  de las prioridades más importantes de la Agricultura Ecologica.
El sistema de rotación se potencia las Sinergias que ayudan a los ciclos de las plantas, permite el consumo alterno de nutrientes del suelo y al mismo tiempo ayuda a recuperarse.La asociación como la rotación de cultivos, también tienen un beneficio sobre la sinergia que favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas.

asociacion de cultivos

La asociación de cultivos es una técnica que consiste en plantar o sembrar dos o más  especies distintas pero proximas entre sí, creando entre sí una complemetación y competencia al mismo tiempo.

Como Diseñar la asociación de cultivos exitosamente.

Para conseguir asociaciones de cultivos es necesario unos estudios y planificaciones inteligentes.
Reconocer las amenazas de unas y los efectos repelentes de otras, saber que enemigos ( enfermedades e insectos depredadores) o aliados  regionales de las mismas.

Estimular y atraer aquellos que son menos dañinos, o son más aliadas de las plantas cultivadas.
La asociación de cultivos puede controlar el desarrollo de malas hierbas, conservando el nivel nutritivo del suelo y rendimiento de los cultivos.

Usando especies trampa para controlar plagas.

La manera más eficaz para que las plantas cultivadas sean más resistentes a plagas, es usar especies trampa que funcionan como carnada  o como repelentes para insectos y enfermedades,  como una estrategia de "distraer enemigos, ante plantas secundarias que quedan aisladas de ataques a cultivos principales.

Asociación de policultivos según el efecto.

La asociación de cultivos o policultivos, se clasifican según el resultado que buscamos:
# Efecto Conosalisticos, la especie de cultivo puede complementar de forma que una especie se beneficia sobre la otra.
# Anensalisticos, la interaccion produce óptimos resultados, posiblemente alguna de las plantas pueden sufrir efectos negativos.
# Monopolisticos, es cuando una sola especie suele monopolizarse y ser la más beneficiada del efecto positivo, la otra sufrirá los daños.
# Efectos Inhibidores; la más negativas de las asociaciones, pueden perjudicar sobre todas las especies
Como conocer asociaciones de cultivos favorables.
Para que el rendimiento de futuros cultivos sea favorable, aumentando beneficios en la Agricultura Ecologica, hay que conocer mucho las especies que pueden complementarse entre si,  que pueden convivir en una misma parcela. Las ventajas sobre la asociación de cultivos son muchas, como; optimización del suelo, protección sobre plagas,

Ejemplos de asociaciones de cultivos.

Ajo: asociados en plantaciones de Rosas y Frambuesas, mejora el crecimiento y sabor.
Albahaca; asociado con el tomate, potencia el crecimiento y sabor del fruto además repele moscas y mosquitos.
Petunia; protege el Poroto.
Verdolaga; sirve como cubiertas en el suelo sembrado de maíz.
Borraja; asociado con el Tomate, calabaza y frutillas, potencia el crecimiento y sabor.
Hinojo se aconseja tenerlo alejado de los huertos, es como una asociación de efecto Inhibidor.
Cerraja, Achicoria;  ayuda a desarrollar tomates,cebolla y maíz, asociar con moderación.
Lino protege de plagas a patatas y zanahorias, potenciando el crecimiento y sabor

Otras tecnicas de proteccion de cultivos ecologicos

- Protección de cultivos con setos en los márgenes ; Una técnica efectiva es proteger las parcelas cultivadas con setos, esto ayuda y propicia una protección que favorece el crecimiento de la cosecha atrayendo insectos polinizadores.
- Cubiertas vegetales; en cultivos con mínima rotación: se usan coberturas protectoras del suelo, que evita la erosión y genera un buen ambiente que preserva la Biodiversidad.

.Fertilizante para la Agricultura ecologica

El tipo de Abonos usados en la AE es usando Abonos Verdes como fertilizantes de origen natural, deben de ser hechos según el tipo de suelos y las regiones para adaptar a la tierra nutrientes que necesitan para alimentar los cultivos, aportando un grados de estabilización de máximo rendimiento.
Pueden ser de efectividad más tardía que los de origen Industrial,pero tienen su rendimiento es más económico.

Fertilización general de Suelo

#Compost;  la Fertilización es útil y no consiste sólo de aportar nutrientes a las plantas, sino estimular al suelo también por igual, conservando un nivel nutricional natural.

La Fertilización de Suelos se consigue con materias naturales de origen orgánico, el más usado es Compost que tiene ventajas economicas ya que se pueden producir por los mismos agricultores.
Se consigue con materias orgánica como:
Abonos orgánicos ecológicos:
- Estiércoles de vaca, caballo, ovino, caprino,
cerdo...
- Purines: deyecciones sólidas y líquidas junto
con el agua de limpieza.
- Compost industrial (el que venden en los
'viveros')
- Compost casero
- Turba negra y turba rubia: pueden ser
interesantes o que den problemas.
- Vermicompost (el llamado humus de lombriz)

- Residuos urbanos y lodos de depuradoras:
cuidado con metales pesados (plomo, cadmio,
mercurio...).
#Abonos verdes: Son cultivos realizados con la
función principal de enterrarlos verdes al suelo
como abono.
Se usan Leguminosas para que aporten
Nitrógeno. Altramuces para suelo ácido y en
suelo calizo, veza,
meliloto, guisante, habas, trébol y alfalfa.
-Enterrado de paja o matas de patata, cuellos
de remolacha.
- Harina de sangre
- Harina de cuernos
- Harina de pescado
- Harina de carne
- Algas
- Guano
- Excrementos de murciélago
- Gallinaza
- Palomina
- Orujo de uva
- Orujo de aceitunas
- Pulpas de destilería
- Serrín de frondosas (para echar al montón del
compost).
- Cenizas
# Abonado Verde es otro tipo de Fertilizante Ecologico, cultivando legumbres son especies aptas para ser enterradas en el suelo,su descomposición aporta Nitrógeno, que es absorbido del aire y bacterias que le llegan.
# Conservando el suelo con cubiertas vegetales;
Con cubiertas vegetales vivas ayuda a proteger el suelo y conserva el agua y nutrientes. El Mulching es una de las de cubiertas vegetales que protegen el suelo.
# Abonos minerales;
Siempre de origen natural como:
- Fosfatos naturales
- Rocas silíceas
- Cloruro potásico
- Dolomita
- Magnesita
- Sulfato de magnesio
# Fertilizantes biologicos; se componen de organismos vivos que ayuda a las plantas que asimilan nitrógeno atmosférico, los más usados son algas, bacterias y micorriza.

Control de plagas, enfermedades y malas hierbas 

La Agricultura Ecologica se fundamenta en técnicas con métodos alternativos a los pesticidas químicos que alteran los ecosistemas, la Agricultura Ecologica se basa principalmente en la prevención y en el conocimiento de la fauna e insectos autóctonos de las zonas a cultivar.
Las plantas cultivadas Ecologicamente, se desarrollan con una resistencia natural ante plagas y enfermedades.

Los Esquemas de rotación y alternancia de cultivos evita cualquier ataque de plagas y enfermedades sin atacar la fauna en insectos autóctonos de la zona a cultivar.
Aunque se pueden usar Insecticidas de origen orgánico, incluso ya se usaban antes de los químicos existieran.
Los insecticidas Ecologicos ya eran usados únicamente en 1940, precisamente con el auge actual por la Agricultura Ecologica estos fueron rescatados, para convertirse en métodos alternativos a los químicos que no  podrian ser válidos en la Agricultura Ecologica, puesto que esos dañarían la biodiversidad, puestos que no son selectivos a la hora de atacar los insectos atacantes, también atacan los que beneficiarian los cultivos.
Los insecticidas y Fungicidas más usados son; Jabón de Potasa, aceites minerales, Pirelina,etc. También los hay cuya composición son a base de plantas o esencias vegetales, también hay insecticidas a base de Bacterias.
Otros Fungicidas Ecológicos: Azufre (útil para prevenir hongos, de uso limitado)
Combatir malas hierbas
Hay diferentes métodos para eliminar malas hierbas, que afectan los cultivos Ecologicos.
Los más usados son el agotamiento a base de escardados, pero hay métodos más eficientes, como el uso de acolchados sobre el suelo, evitan que las malas hierbas crezcan, ( paja, estiércol, Compost, turba, grava, etc.)

Certificados para alimentos orgánicos

Para producir alimentos orgánicos o ecológicos, se necesita conocer y cumplir unas normas y reglas para obtener certificados de productos ecológicos.
Los Alimentos orgánicos se producen siguiendo las normas que consiste en: Especificar la producción, procesado y comercialización. Que se pueden ganar el certificado que necesitan los alimentos orgánicos para ser exportados y vendidos, respetando las normas establecidas internacionales se establecen por organismos de países como; Unión Europea, Estados Unidos y Japón, además de autorizar a organismos independientes para obtener certificados correspondientes.
En cada país tienen sus normas establecidas que se unifican a nivel mundial.
* De Estados Unidos sus normas son establecidas por Sistemas de producción Orgánica.
[Nop: National Organic Program] Programa National de Orgánicos  del [USDA: United States Department of Agriculture] Departmento de Agricultura de Estados Unidos.
* Japón tienen las siguientes reglas establecidas por; [JAS:  Japan Agriculture Standard]  Estándares Agrícolas Japonesa, Del [AMAFF:  Ministry of Agriculture Forest and Fisheries] Ministerio de Agricultura De bosques y pescas.

* De la Unió
n Europea; por los estándares de la (CEE). vean en Agricultura Ecologica en la Unión Europea.

Certificados para alimentos en países en desarrollo

En países en desarrollo, los certificados de alimentos orgánicos son otorgados por organismos internacionales afines. Muchas ocasiones el obtener esos certificados de un productor en países en desarrollo es algo complicado, siendo más costosos encareciendo la exportación de productos orgánicos, la tendencia sería abrir en entidades locales de algunos países emergentes que promocionan el desarrollo de la Agricultura Ecologica, siempre sintonizando con las normas de producción internacionales.

IFOAM: Organismo para promocionar la Agricultura Ecologica.

IFOAM: O Federación Internacional de Movimiento de Agricultura Ecologica, es una organización que lidera y promueven y lidera la Agricultura Ecologica.
La IFOAM lo Íntegra; Organizaciones Ambientales, y ecologistas, productores, Ongs, Transformadores y consumidores que promocionan un sistema cooperantes internacionales para el desarrollo sostenible.
La IFOAM siempre renueva nuevas normativas comunes para procesar los alimentos orgánicos  de todos los países productores de de Agricultura Ecologica .

Agricultura Ecologica en la Unión Europea 

anterior y nuevo logo de EU

La Unión Europea es uno de los mercados que más desarrollan y promocionan los productos de Agricultura Ecologica, con la calidad reglamentada bajo normativas y controles estrictos.

Quien Reglamenta la producción de Agricultura Ecologica en la UE

Los Ministros  de Agricultura de la Unión Europea, son promotores de la Agricultura Ecologica  que especifican  Los parámetros que especifican el etiquetado y la procedencias de los productos orgánicos.
Para ello deben estar estrictamente controlados y revisar su calidad.
Como conocer e identificar los productos de la Agricultura Ecologica.
La Unión Europea dispone un logo Ecologico obligatorio   para todos los productos biólogicos, además de logos de cada país u organismos privados, productores.

Que productos deben de tener el logo Ecologico de la UE

El Logo Ecologico debe estar únicamente, cuando el 95% de los productos proceden de la Agricultura Ecologica,  usando mecanismos y respetando un listado autorizado por la UE.

Sin Rastro de Omg

En la producción de agricultura Ecologica esta prohibido, el uso de Omg con un limite especificado claramente de 0'9% de presencia accidentales de estos organismos modificados genéticamente
Dónde se aplica las normativas sobre Agricultura Ecologica.
Las normativas que se cumplen son obligatorios en todos los países miembros de la Unión Europea,  aplicándose tanto en la producción, transformación y comercialización, de productos que provengan de Agricultura Ecologica.
Como evitar engaños e identificar y comprar productos procedentes de Agricultura Ecologica.